EN FÛT_
1. «PAN AM» - PAN AMERICAN PIZZA
6.25 / 7.75
Kölsch - 5% alc./vol.
2. «ROUSSE» - TROIS MOUSQUETAIRES
6.5 / 8
Rousse de type Vienna Lager - 5% alc./vol.
3. «RAISON DE VIVRE» - YISST
6.25 / 7.75
Session IPA - 4,5% alc./vol.
4. «GARANTIE PROLONGÉE» - YISST
6.25 / 7.75
Pale Ale américaine - 5,5% alc./vol.
5. «BLANCHE DU PARADIS» - D.D.C. !
6.5 / 8
Blanche belge - 5,5% alc./vol.
6. «SHAWVILLE FAIR» - WILLS X 5e BARON
7.25 / 8.75
Pilsner avec houblons néo-zélandais - 5% alc./vol.
7. «APHRODITE» - D.D.C!
7.25 / 8.75
Stout cacao et vanille - 6,5% alc./vol
8. «CITADIN» - 5E BARON
7.25 / 8.75
Pilsner tchèque - 4,5% alc./vol
9. «CANAL FATAL» - MESSOREM
7.75 / 9
NEIPA, 100% Citra - 6% alc./vol.
10. «LEO'S EARLY BREAKFAST» - DUNHAM
7.25 / 8.75
IPA goyave et Earl Grey - 6,2% alc./vol.
11. «SUREMINÉE GOYAVE ROSE» - PROSPECTEUR
7.25 / 8.75
Ale sure aux fruits - 4,8% alc./vol.
12. «COUSINE JAPONAISE» - PROSPECTEUR
7.25 / 8.75
Gose au yuzu et sel japonais - 6% alc./vol.
13. «VACHE FOLLE ESB" - MICRO CHARLEVOIX
6.50 / 8.00
Extra Special Bitter - 5,5% alc./vol
14. «CID SEC» - MILTON
6.5 / 8
Cidre sec pétillant - 5,5% alc./vol.
15. «CYCLONE» - CIDRES FLEURI
9 / 13 oz
Cidre brut aux pommettes hyslop et dolgo - 5,6% alc./vol.
16. «MACÉRATION DE FRUITS» - CIDRES SAUVAGEON
9 / 13 oz
Cidre aux fruits - 6% alc./vol.
17. «GRISETTE» - MENAUD
7 / 8.5
Saison smash brassée avec l'orge de l'isle-aux-coudres - 4% alc./vol.
18. «SAISON HOUBLONNÉE» - HERMITE
7 / 8.5
Farhouse avec Houblon Azacca - 5% alc./vol.
19. «NATUR TROUBLE» - LES GRANDS BOIS
6.5 / 8
Blanche trouble allemande - 4% alc./vol.
20. «MEA CULPA» - D.D.C!
7 / 8.5
India cream ale - 6% alc./vol.
21. «TROIS FRUITS ... UNE FLEUR» - CASTOR X BARBERIE
7.75 / 9
Saison sauvage vieillie sur framboises et cassis avec hibiscus - 6,8% alc./vol.
22. «CHAMBRANLANTE» - PROSPECTEUR
9 / 13 oz
Bière brune de style quadruple belge inspirée des traditions monastiques - 10,3% alc./vol.
23. «LOSING (THE WILLS TO LIVE)» - WILLS X MESSOREM
9 / 13 oz
Double IPA au citra et motueka - 8% alc./vol.
24. «RIGOR MORTIS ABT» - D.D.C. !
8.75 / 13 oz
Ale Brune de Style Abbaye - 10,5% alc./vol.
VINS_
AU VERRE
ROUGE
JUS ROUGE - TRAIL ESTATE
.
.
PRIMEUR - DOMAINE POLISSON
13
Pinot noir, Gamay et Marquette -2023 (Qc)
BLANC
VIDAL - VAL CAUDALIES
Chardonnay -2022 (QC)
12
PETIT PENCHANT - LE GRAND SAINT-CHARLES
Chardonnay -2022 (QC)
14
ORANGE/Macération
ST-VINCENT - NÉGONDOS
.
13
BULLES
L'ORPAILLEUR - «ORPAILLEUR BRUT»
12
Vin mousseux - 2021 (QC)
EN BOUTEILLE
COquetels_
MARGARITA
El Jimador Tequila, Liqueur d'orange Grand Antonio, Jus de lime frais et Sirop simple sur glace concassée
14
SHANDY LAUPER
Bière blonde et limonade maison à part égale
12 oz 6,25
17 oz 7,75
LOVE BITES
Cidre mousseux sec, crème de cassis Monna & Filles, zeste de citron et amer au gingembre
10
GIN POIRE THYM MÉLILOT
Gin Bold, nectar de poires, sirop maison au thym, mélilot du Québec et citron, amer à la poire
14
ROMY BISCUSSE
Rhum Bold, sirop maison de fleurs d’hibiscus, lime & gingembre et eau pétillante
12
KYOTO-KUUJJUAQ
Gin Ungava, saké Hakutsuru, menthe fraiche, sirop maison concombre & gingembre, touche de lime et amer au gingembre
14
ESPRESSO MARTINI
Vodka Bold, liqueur de café Barista, concentré de café, sirop simple
14
NEGRONÏSST
Gin Bold, Amermelade, Vermouth du Lab,
glaçon à l’orange et amer Angostura
13
SPRÏSSTZ
Orpailleur Brut, Amermelade et eau pétillante
14
BLOODY CAESAR
Jus caesar maison, jus d’pickles, jus de gingembre, vodka Bold ou gin Bold
Vodka 11
Gin 12
MOJITO
Rhum, menthe fraiche, lime, sirop simple et eau pétillante
Rhum brun 12
AMARETTO SOUR
Amaretto Miele, rye Canadian Club, sirop simple, citron, blanc d’oeuf et amer Angostura
13
OLD FASHIONED (2,5oz)
Rye Canadian Club, sirop simple, zeste d’orange et amer Angostura
CC Rye 13
Bulleit 15
Maker's Mark 16
Blanton's 22
MARTINI
Gin Bold, vermouth Val Caudalies sec et olive
Sur demande : Remplacer Gin par Vodka Bold ou olive par citron
14
BOURBON LIMONADE
Bourbon, limonade maison, bitter Angostura et eau pétillante
Jim Beam 11,50
Maker's Mark 13,00
TOM COLLINS
Gin Bold, limonade maison et eau pétillante
10
GIN TONIC
Gin Bold, sirop de tonic de 3/4 oz et eau pétillante
10
RYE & GINGER ALE
Rye Canadian Club, ginger ale maison, touche de lime et eau pétillante
10,50
LES MULES (MOSCOW, LONDON & MEXICO)
Vodka bold, Gin bold ou Jimador tequila, bière de gingembre maison, touche de lime et eau pétillante
12
SANS ALCOOL_
BIÈRES SANS ALCOOL
«BLONDE» - PIT CARIBOU
8,00
Bière inspirée de leur Blonde de l'Anse - 0.5% | alc./vol.
BSA
7,75
Sure tropicale - 0.5% | alc./vol.
«GOSEBUSTER» - TRÈFLE NOIR
8,00
Gose saline et lime Kaffir - 0.5% alc./vol.
«TA MEILLEURE SANS ALCOOL» - LAGABIÈRE
8,00
NEIPA - 0.5% alc./vol.
«JELLY KING» - BELLWOODS BREWERY
8,00
Bière sure et houblonnée aux framboises et mûres - 0.5% alc./vol.
COQUETELS SANS ALCOOL
SOBER SOUR
12,00
Sour légèrement pétillant au cassis et pommegrenade
SPRITZ NATURE OU CANNEBERGE
Nature 9,00
Canneberge 9,50
Sirop à spritz de 3/4 oz, eau pétillante avec ou sans jus de canneberge, lime
«GIN & TONIC PRET À BOIRE» - STATERA
8,00
Gin Tonic sans alcool
VIRGIN MOJITO
8,00
Mojito sans alcool
VIRGIN CAESAR
8,00
Bloody Caesar sans alcool
Jus & boissons
JUS D'ORANGE
4,00
-
JUS DE CANNEBERGE
4,00
-
LIMONADE MAISON
4,50
-
BOISSON PÉTILLANTE 1642
4,00
Yuzu | Orange | Gingenbre
HENRI SODAS
4,50
Racinette | Épinette
COCA COLA
4,50
-
KOMBUCHA ÉKORCE
6,50
Fraise Basilic | Framboise Gingembre - 355 ml
GURU
5,00
Boisson énergisante - 250 ml
