EN FÛT_
1. « CROISSANCE PERSONNELLE » - YÏSST
7.25 / 8.50
Blonde de style Helles - 5% alc./vol.
2. « PRÉSOMPTION D’INNOCENCE » - YÏSST
7.25 / 8.50
Lager rousse de type Vienna - 5% alc./vol.
3. « RAISON DE VIVRE » - YISST
7,25 / 8,75
Session IPA - 3,5% alc./vol.
4. « GARANTIE PROLONGÉE » - YISST
7.25 / 8.50
Pale Ale américaine - 5,5% alc./vol.
5. « PAIX D’ESPRIT » - YÏSST
7.25 / 8.50
Blanche de style Hefeweizen - 5% alc./vol.
6. « AIDE THÉRAPEUTIQUE » - YÏSST
7,25 / 8,50
Gose classique - 3.8% alc/vol.
7. « CRISE EXISTENTIELLE » - YÏSST
7.25 / 8.50
Dry stout servi au creamer - 4.8% alc/vol.
8. « MÉDITATION GUIDÉE » - YÏSST
7.25 / 8.50
Saison blonde légère - 4.3% alc/vol.
9. « CANAL FATAL » - MESSOREM
8.50 / 9.75
NEIPA 100% Citra - 6% alc/vol.
10. « Moralité » - D.D.C!
8 / 9.25
IPA américaine - 6,9% alc./vol.
11. « CALICO» - NAUFRAGEUR
8.50 / 9.75
NEIPA légère - 5,5% alc/vol.
12. « CID SEC » - MILTON
7,75 / 9
Cidre sec - 5% alc/vol.
13. «CIDRE BRUT » - FLEURI
8,50 / 9,75
Assemblage de cidres fleuri- 7% alc./vol.
14. « LÉONNE » - LE NAUFRAGEUR
8 / 9.25
Blanche gaspésienne d’inspiration belge - 4,5% alc/vol.
15. « LAGER TCHEQUE » - WILLS
8 / 9,25
Lager dorée d’inspiration tchèque - 5% alc./vol.
16. « CITADIN » - 5e BARON
7,75 / 9
Pilsner tchèque - 4,5% alc/vol.
17. « HULLY GULLY » - LES GRANDS BOIS
7,75 / 9
Sour pale ale - 4,3% alc./vol.
18. « GOSE A LA PÊCHE » - PIT CARIBOU
8,25 / 9,50
Ale sure et saline macérée sur pêches - 4% alc/vol.
19. « GAÉLIQUE » - Dieu du Ciel !
8 / 9,25
Irish Cream Ale *servi au creamer - 5% alc./vol.
20. « ARIANE » - LES GRANDS BOIS
7,75 / 9
Brown ale américaine - 4.5% alc./vol.
21. « ALLIAGE #25 » - PROSPECTEUR
9,50 / 13 oz
Saison rustique barriquée sur pommettes, vieillie en fût de chêne - 5,9 % alc./vol.
22. « FLACATOUNE» - CHARLEVOIX
9.00 / 13 oz
Pale ale belge - 7% alc./vol.
23. « COHÉRENCE » - BAS-CANADA X TRACKING BREWING
9.50 / 13 oz
Dbl IPA Qc x Royaume-Uni- 8,2% alc./vol.
24. « PÉCHÉ MORTEL » - D.D.C!
9 / 13 oz
Stout impérial au café - 9,5 % alc/vol.
VINS_
AU VERRE
ROUGE
beau JUS ROUGE - TRAIL ESTATE
.
.
PRIMEUR - DOMAINE POLISSON
13
Pinot noir, Gamay et Marquette -2023 (Qc)
BLANC
VIDAL - VAL CAUDALIES
12
Chardonnay -2022 (QC)
PETIT PENCHANT - LE GRAND SAINT-CHARLES
14
Chardonnay -2022 (QC)
ORANGE/Macération
ST-VINCENT - NÉGONDOS
.
13
BULLES
L'ORPAILLEUR - «ORPAILLEUR BRUT»
12
Vin mousseux - 2021 (QC)
EN BOUTEILLE
COquetels_
SHANDY LAUPER
Bière blonde et limonade maison à part égale
12 oz 7,25
17 oz 8,50
LOVE BITES
Cidre mousseux sec, crème de cassis Monna & Filles, zeste de citron et amer au gingembre
11
GIN POIRE THYM MÉLILOT
Gin Bold, nectar de poires, sirop maison au thym, mélilot du Québec et citron, amer à la poire
14
MARGARITA
El Jimador Tequila, liqueur d'orange Grand Antonio, jus de lime frais et sirop simple sur glace concassée
14
ROMY BISCUSSE
Rhum Bold, sirop maison de fleurs d’hibiscus, lime & gingembre et eau pétillante
13
KYOTO-KUUJJUAQ
Gin Ungava, saké Hakutsuru, menthe fraiche, sirop maison concombre & gingembre, touche de lime et amer au gingembre
15
ESPRESSO MARTINI
Vodka Bold, liqueur de café Barista, concentré de café, sirop simple
15
BLOODY CAESAR
Jus caesar maison, jus d’pickles, jus de gingembre, vodka Bold ou gin Bold
13
NEGRONÏSST
Gin Bold, Amermelade, Vermouth du Lab et amer Angostura
14
SPRÏSSTZ
Orpailleur Brut, Amermelade et eau pétillante
15
MOJITO
Rhum, menthe fraiche, lime, sirop simple et eau pétillante
13
AMARETTO SOUR
Amaretto Wabasso, rye Canadian Club, sirop de limonade maison, citron, aquafaba et amer Angostura
14
Whisky Sour OU whisky sour à la fraise
Rye Canadian Club, sirop de limonade maison, citron, jus de lime, aquafaba, amer Angostura avec ou sans coulis de fraises
Régulier 14
Fraise 15
OLD FASHIONED (2,5oz)
Rye Canadian Club, sirop simple, zeste d’orange et amer Angostura
CC Rye 14
Lot 40 15
Baril caché 15
MARTINI
Gin Bold, vermouth Val Caudalies sec et olive
Sur demande : Remplacer Gin par Vodka Bold ou olive par citron
14
whiskey LIMONADE
CC rye, limonade maison, bitter Angostura et eau pétillante
12
TOM COLLINS
Gin Bold, limonade maison et eau pétillante
11
GIN TONIC
Gin Bold, sirop de tonic de 3/4 oz et eau pétillante
11
RYE & GINGER ALE
Rye Canadian Club, ginger ale maison, touche de lime et eau pétillante
12
Dark & stormy
Rhum épicé Chic Choc, ginger ale maison, touche de lime et eau pétillante
12
LES MULES (MOSCOW, LONDON & MEXICO)
Vodka bold, Gin bold ou Jimador tequila, bière de gingembre maison, touche de lime et eau pétillante
12
SANS ALCOOL_
BIÈRES SANS ALCOOL
«BLONDE» - PIT CARIBOU
9
Bière inspirée de leur Blonde de l'Anse - 0.5% | alc./vol.
«Gose»- Pit Caribou
9
Bière inspirée de leur Gose du Barachois - 0.5% | alc./vol.
«IPA» - Pit caribou
9
NEIPA inspirée de la session IPA de LESSEPS - 0.5% alc./vol.
«Pyrite sure à la framboise» - prospecteur
9
Bière sure aux framboises - 0.5% alc./vol.
«PYRITE IPA» - PROSPECTEUR
9
IPA - 0.5% alc./vol.
COQUETELS SANS ALCOOL
SOBER SOUR
12
Sour légèrement pétillant au cassis et pommegrenade
SPRITZ NATURE OU CANNEBERGE
Nature 10
Canneberge 11,50
Sirop à spritz de Prosyro, eau pétillante avec ou sans jus de canneberge, lime
«GIN & TONIC PRET À BOIRE» - STATERA
12
Gin Tonic sans alcool
VIRGIN MOJITO
10
Mojito sans alcool
VIRGIN CAESAR
10
Bloody Caesar sans alcool
Sobry biscusse
12
Menthe fraîche, sirop d'hibiscus, concentré de gingembre bio, jus de lime et tonic
Jus & boissons
JUS D'ORANGE
4
-
JUS DE CANNEBERGE
4
-
LIMONADE MAISON
5,25
-
HENRI SODAS
4,50
Racinette | Épinette
COCA COLA
4,50
-
KOMBUCHA ÉKORCE
7
Fraise Basilic | Framboise Gingembre - 355 ml
GURU
5
Boisson énergisante - 250 ml
