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EN FÛT_

1. «SENTINELLE» - DIEU DU CIEL !
Kölsch - 5,1% alc./vol.

6,25/7,75

2. «ROUSSE» - TROIS MOUSQUETAIRES
Rousse de type Vienna Lager - 5% alc./vol.

6,25/7,75

3. «RAISON DE VIVRE» - YISST
Session IPA -4,5% alc./vol.

6,00/7,50

4. «GARANTIE PROLONGÉE» - YISST
Pale Ale américaine - 5,5% alc./vol.

6,00/7,50

5. «NATUR TROUBLE» - GRANDS BOIS
Blanche allemande -4% alc./vol.

6,50/8,00

6. «POINCARÉ» - GRANDS BOIS
Kolsch -5% alc./vol.

6,50/8,00

7. «APHRODITE» - D.D.C.!
Stout cacao et vaille servie au creamer -6,5% alc./vol

 

7,25/8,75

8. «CITADIN» - 5e BARON
Pilsner tchèque servie au robinet tchèque
-4,5% alc./vol.

7,00/8,50

9. «CANAL FATAL» - MESSOREM
NEIPA 100% Citra -6% alc./vol.

 

7,50/9,00

10. «DENT DE REQUIN» - D.D.C.!
IPA trouble de la côte ouest -6,3% alc./vol.

7,25/8,75

11. «SURE CAMERISE ET CERISE» - HERMITE
-4,2% alc./vol.

7,00/8,50

12. «GOSE» - 3 MOUSQUETAIRES
-3,8% alc./vol.

6,25/7,75

13. «VACHE FOLLE ESB» - CHARLEVOIX
Extra Sprécial Bitter -5,5% alc./vol.

6,50/8,00

14. «CID SEC» - MILTON
Cidre sec pétillant -5,5% alc./vol.

6,50/8,00

15. «BRUT KM» - FLEURI
Cidre tannique et sec -5,6% alc./vol.

8,50/13oz

16. «CIDRE HOUBLONNÉ» - CHOINIÈRE
Cidre de pomme Cortland et houblon citra -6,5% alc./vol.

9,25/13oz

17. «FUNK PÉPANG» - DUNHAM
Grisette de seigle & cassis élevée en foudre        -4,5% alc./vol.

7,00/8,50

18. «SAISON WAS THE CURE» - GRANDS BOIS X MELLÖN
Saison  -4,5% alc./vol.

6,75/8,25

19. «MEA CULPA» - D.D.C.!
India Cream ale -6% alc./vol.

7,00/8,50

20. «JANE DOE 14» - DUNHAM
Assemblage de saisons élevées en fût avec citrons siciliens et oranges cara-cara -6% alc./vol.

7,25/8,75

21. «SAISON MACÉRÉE» - CASTOR
Saison reposée sur marc de vin rouge -6,7% alc./vol.

7,25/8,75

22. «GENÈSE» - D.D.C. !
Triple aux abricots -9% alc./vol.

9,00/13oz

23. «DOUBLE TETE DE PIOCHE» - LE PROSPECTEUR
Double IPA Américaine  -7,5% alc./vol.

8,75/13oz

24. «GRANDE NOIRCEUR» - D.D.C!
Stout Impérial -9% alc./vol.

8,75/13oz

VINS_

AU VERRE

ROUGE

CHESNAIE - NÉGONDOS

12

 2020 (QC)

PINOT NOIR - ROSEHALL RUN

13

 2021 (ON)

BLANC

UNOAKED CHARDONNAY - ROSEHALL RUN

2022 (ON)

11

MATIÈRE À DISCUSSION - NIVAL

Vidal - 2022 (QC)

13

ORANGE

LA RENVERSANTE - LA BAUGE
75% Crescent en macération et 25% Frontenac gris en presse directe - 2021 (QC)

14

BULLES

ORPAILLEUR - «ORPAILLEUR BRUT» 

12

Seyval, Vidal et Chardonnay - 2021 (QC)

EN BOUTEILLE

COquetels_

SHANDY LAUPER

 12 oz 5,25
17 oz 7,75

Bière blonde et limonade maison à part égale

LOVE BITES

10

Cidre mousseux sec, crème de cassis Monna & Filles, zeste de citron et amer au gingembre

GIN POIRE THYM MÉLILOT

13

Gin Bold, nectar de poires, sirop maison au thym, mélilot du Québec et citron, amer à la poire

ROMY BISCUSSE

10

Rhum Bold, sirop maison de fleurs d’hibiscus, lime & gingembre et eau pétillante

KYOTO-KUUJJUAQ

13

Gin Ungava, saké Hakutsuru, menthe fraiche, sirop maison concombre & gingembre, touche de lime et amer au gingembre

ESPRESSO MARTINI

14

Vodka Bold, liqueur de café Barista, concentré de café, sirop simple

NEGRONÏSST

12

Gin Bold, Amermelade, Vermouth du Lab,

glaçon à l’orange et amer Angostura

SPRÏSSTZ

13

Orpailleur Brut, Amermelade et eau pétillante

BLOODY CAESAR

Vodka 11
Gin 12

Jus caesar maison, jus d’pickles, jus de gingembre, vodka Bold ou gin Bold

MOJITO

Rhum brun 11

Rhum, menthe fraiche, lime, sirop simple et eau pétillante

AMARETTO SOUR

12

Amaretto Miele, rye Canadian Club, sirop simple, citron, blanc d’oeuf et amer Angostura

OLD FASHIONED
(2,5oz)

CC Rye 13
Bulleit 15
Maker's Mark 16
Blanton's 22
 

Rye Canadian Club, sirop simple, zeste d’orange et amer Angostura

MARTINI

13

Gin Bold, vermouth Val Caudalies sec et olive
Sur demande : Remplacer Gin par Vodka Bold ou olive par citron

BOURBON LIMONADE

Jim Beam 11
Maker's Mark 12,50

Bourbon, limonade maison, bitter Angostura et eau pétillante

TOM COLLINS

10

Gin Bold, limonade maison et eau pétillante

GIN TONIC

10

Gin Bold, sirop de tonic de 3/4 oz et eau pétillante

RYE & GINGER ALE

10,50

Rye Canadian Club, ginger ale maison, touche de lime et eau pétillante

LES MULES (MOSCOW, LONDON & MEXICO)

11
 

Vodka bold, Gin bold ou Jimador tequila, bière de gingembre maison, touche de lime et eau pétillante

SANS ALCOOL_

BIÈRES SANS ALCOOL

«BLONDE» - PIT CARIBOU

8,00

Bière inspirée de leur Blonde de l'Anse - 0.5% | alc./vol.

BSA

7,50

Sure aux framboises | Sure tropicale - 0.5% | alc./vol.

«GOSEBUSTER» - TRÈFLE NOIR

7,75

Gose saline et lime Kaffir - 0.5% alc./vol.

«TA MEILLEURE SANS ALCOOL» - LAGABIÈRE

7,75

NEIPA - 0.5% alc./vol.

«JELLY KING» - BELLWOODS BREWERY

7,75

Bière sure et houblonnée aux framboises et mûres - 0.5% alc./vol.

COQUETELS SANS ALCOOL

SOBER SOUR

10,00

Sour légèrement pétillant au cassis et pommegrenade

SPRITZ NATURE OU CANNEBERGE

Nature 8,00
Canneberge 8,50

Sirop à spritz de 3/4 oz, eau pétillante avec ou sans jus de canneberge, lime

«GIN & TONIC PRET À BOIRE» - STATERA

7,50

Gin Tonic sans alcool

VIRGIN MOJITO

8,00

Mojito sans alcool

VIRGIN CAESAR

8,00

Bloody Caesar sans alcool

Jus & boissons

JUS D'ORANGE

4,00

-

JUS DE CANNEBERGE

4,00

-

LIMONADE MAISON

4,50

-

BOISSON PÉTILLANTE 1642

4,00

Yuzu | Orange | Gingenbre

HENRI SODAS

4,50

Racinette | Épinette

COCA COLA

4,50

-

KOMBUCHA ÉKORCE

6,00

Fraise Basilic | Framboise Gingembre - 355 ml

GURU

5,00

Boisson énergisante - 250 ml

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