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EN FÛT_

1. «SENTINELLE» - DIEU DU CIEL !
Kölsch - 5,1% alc./vol.

6,50/8,00

2. «ROUSSE» - TROIS MOUSQUETAIRES
Rousse de type Vienna Lager - 5% alc./vol.

6,50/8,00

3. «RAISON DE VIVRE» - YISST
Session IPA -4,5% alc./vol.

6,25/7,75

4. «GARANTIE PROLONGÉE» - YISST
Pale Ale américaine - 5,5% alc./vol.

6,25/7,75

5. «BLANCHE ORANGE CORIANDRE » - HERMITE
Bière de blé de style belge -5,5% alc./vol.

6,50/8,00

6. «NOUVELLE JOUTE» - PROSPECTEUR
Pilsner d'inspiration néo-zélandaise  -5,1% alc./vol.

7,00/8,50

7. «APHRODITE» - D.D.C.!
Stout cacao et vanille au creamer  -6,5% alc./vol

 

7,25/8,75

8. «CITADIN» - 5E BARON
Pilsner tchèque houblonnée au Saaz et servie au robinet tchèque -4,5% alc./vol.

7,25/8,75

9. «CANAL FATAL» - MESSOREM
NEIPA 100% Citra -6% alc./vol.

 

7,50/9,00

10. «YAKIMA» - CASTOR
IPA bio -6,5% alc./vol.

7,25/8,75

11. «BIÈRE DE BALCON» - ESPACE PUBLIC
Bière sure aux framboises -3% alc./vol.

7,25/8,75

12. «GOSE 3M» - TROIS MOUSQUETAIRES
Gose -3,8% alc./vol.

7,00/8,50

13. «IPPON GINGEMBRE ET POIVRE SANCHO» -IPPON
Ale Blonde -5% alc./vol.

6,75/8,25

14. «CID SEC» - MILTON
Cidre sec pétillant -5,5% alc./vol.

6,50/8,00

15. «GEWURZT» - NORDIK X MILTON
Cidre 80% Golden Russet macérée et 20% Marc de Gewurztraminer -10% alc./vol.

10,50/ 13oz

16. «CIDRE HOUBLONNÉ» - CHOINIÈRE
Élaboré à partir des pommes Cortland et de houblon Citra -6,5% alc./vol.

9,25/13oz

17. «LES FERMIÈRES» - HERMITE
Farmhouse brassée avec du miel du Qc-6,5% alc./vol.

6,75/8,25

18. «LE CULTE DU PICK UP» - PROSPECTEUR
Saison Brett IPA  -7,2% alc./vol.

7,25/8,75

19. «EAU D'KRIEK» - PROSPECTEUR
Inspiration Kriek affinée en fût de chêne -5,6% alc./vol.

7,50/9,00

20. «RINCE CRÈME» - D.D.C. !
Oat Cream IPA -6,6% alc./vol.

7,25/8,75

21. «SYMBIOSE #30» - D.D.C. !
Assemblage de saison et Solstice d'été avec passage sur marc de vidal -5,6% alc./vol.

7,50/9,00

22. «THOMAS» - 5E BARON
Triple belge -9% alc./vol.

8,75/13oz

23. «NECTAR» - 5E BARON
Doublke NEIPA avec jus de Viognier et houblon Nectaron -9% alc./vol.

8,75/13oz

24. «CLAPPERTON» - PIT CARIBOU
Stout impérial au caramel et fleur de sel -8,5% alc./vol.

8,75/13oz

VINS_

AU VERRE

ROUGE

CHESNAIE - NÉGONDOS

12

Marquette + Foch - 2021 (QC)

DOLOMITE CAB FRANC - CAVE SPRING

14

2020 (ON)

BLANC

LE HALO- JOY HILL

Melon de bourgogne - 2022 (QC)

14

OPALINOIS - NÉGONDOS

SÉVAL BLANC- 2022 (QC)

12

ORANGE/Macération

ORANGE - VAL CAUDALIES
Frontenac en macération - 2022 (QC)

14

BULLES

ORPAILLEUR - «ORPAILLEUR BRUT» 

12

Seyval, Vidal et Chardonnay - 2021 (QC)

EN BOUTEILLE

COquetels_

WHISKEY SOUR À LA FRAISE

14

Canadian club 100% rye, Jus de citron frais, Coulis de fraises maison, Aquafaba et Amer Angostura

SANGRIA ROUGE

13

B1 du Vignoble les Bacchantes, Rhum Bold, agrumes et touche de gingembre

MARGARITA GELÉE

14

El Jimador Tequila, Liqueur d'orange Grand Antonio, Jus de lime frais et Sirop simple sur glace concassée

SHANDY LAUPER

 12 oz 6,25
17 oz 7,75

Bière blonde et limonade maison à part égale

LOVE BITES

10

Cidre mousseux sec, crème de cassis Monna & Filles, zeste de citron et amer au gingembre

GIN POIRE THYM MÉLILOT

14

Gin Bold, nectar de poires, sirop maison au thym, mélilot du Québec et citron, amer à la poire

ROMY BISCUSSE

12

Rhum Bold, sirop maison de fleurs d’hibiscus, lime & gingembre et eau pétillante

KYOTO-KUUJJUAQ

14

Gin Ungava, saké Hakutsuru, menthe fraiche, sirop maison concombre & gingembre, touche de lime et amer au gingembre

ESPRESSO MARTINI

14

Vodka Bold, liqueur de café Barista, concentré de café, sirop simple

NEGRONÏSST

13

Gin Bold, Amermelade, Vermouth du Lab,

glaçon à l’orange et amer Angostura

SPRÏSSTZ

14

Orpailleur Brut, Amermelade et eau pétillante

BLOODY CAESAR

Vodka 11
Gin 12

Jus caesar maison, jus d’pickles, jus de gingembre, vodka Bold ou gin Bold

MOJITO

Rhum brun 12

Rhum, menthe fraiche, lime, sirop simple et eau pétillante

AMARETTO SOUR

13

Amaretto Miele, rye Canadian Club, sirop simple, citron, blanc d’oeuf et amer Angostura

OLD FASHIONED
(2,5oz)

CC Rye 13
Bulleit 15
Maker's Mark 16
Blanton's 22
 

Rye Canadian Club, sirop simple, zeste d’orange et amer Angostura

MARTINI

14

Gin Bold, vermouth Val Caudalies sec et olive
Sur demande : Remplacer Gin par Vodka Bold ou olive par citron

BOURBON LIMONADE

Jim Beam 11,50
Maker's Mark 13,00

Bourbon, limonade maison, bitter Angostura et eau pétillante

TOM COLLINS

10

Gin Bold, limonade maison et eau pétillante

GIN TONIC

10

Gin Bold, sirop de tonic de 3/4 oz et eau pétillante

RYE & GINGER ALE

10,50

Rye Canadian Club, ginger ale maison, touche de lime et eau pétillante

LES MULES (MOSCOW, LONDON & MEXICO)

12
 

Vodka bold, Gin bold ou Jimador tequila, bière de gingembre maison, touche de lime et eau pétillante

SANS ALCOOL_

BIÈRES SANS ALCOOL

«BLONDE» - PIT CARIBOU

8,00

Bière inspirée de leur Blonde de l'Anse - 0.5% | alc./vol.

BSA

7,75

Sure tropicale - 0.5% | alc./vol.

«GOSEBUSTER» - TRÈFLE NOIR

8,00

Gose saline et lime Kaffir - 0.5% alc./vol.

«TA MEILLEURE SANS ALCOOL» - LAGABIÈRE

8,00

NEIPA - 0.5% alc./vol.

«JELLY KING» - BELLWOODS BREWERY

8,00

Bière sure et houblonnée aux framboises et mûres - 0.5% alc./vol.

COQUETELS SANS ALCOOL

SOBER SOUR

12,00

Sour légèrement pétillant au cassis et pommegrenade

SPRITZ NATURE OU CANNEBERGE

Nature 9,00
Canneberge 9,50

Sirop à spritz de 3/4 oz, eau pétillante avec ou sans jus de canneberge, lime

«GIN & TONIC PRET À BOIRE» - STATERA

8,00

Gin Tonic sans alcool

VIRGIN MOJITO

8,00

Mojito sans alcool

VIRGIN CAESAR

8,00

Bloody Caesar sans alcool

Jus & boissons

JUS D'ORANGE

4,00

-

JUS DE CANNEBERGE

4,00

-

LIMONADE MAISON

4,50

-

BOISSON PÉTILLANTE 1642

4,00

Yuzu | Orange | Gingenbre

HENRI SODAS

4,50

Racinette | Épinette

COCA COLA

4,50

-

KOMBUCHA ÉKORCE

6,50

Fraise Basilic | Framboise Gingembre - 355 ml

GURU

5,00

Boisson énergisante - 250 ml

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