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EN FÛT_

1. «pan am» - pan américan pizza
kölsch - 5% alc./vol.

6,25/7,75

2. «ROUSSE» - TROIS MOUSQUETAIRES
Rousse de type Vienna Lager - 5% alc./vol.

6,50/8,00

3. «RAISON DE VIVRE» - YISST
Session IPA -4,5% alc./vol.

6,25/7,75

4. «GARANTIE PROLONGÉE» - YISST
Pale Ale américaine - 5,5% alc./vol.

6,25/7,75

5. «BLANCHE DU PARADIS» - D.D.C. !
Blanche belge -5,5% alc./vol.

6,50/8,00

6. «PILSNER» - HERMITE
Pilsner tchèque -5,5% alc./vol.

6,50/8,00

7. «NOIRE DU PROSPECTEUR» - PROSPECTEUR
bière noire à l'avoine servie au creamer -4,5% alc./vol

 

7,00/8,50

8. «citadin» - 5e baron
PILSNER TCHÈQUE -4,5% alc./vol

7,25/8,75

9. «CANAL FATAL» - MESSOREM
NEIPA 100% CITRA -6% alc./vol.

 

7,50/9,00

10. «retrouvailles» - Wills x brewskey
IPA 100% citra -6,5% alc./vol.

7,25/8,75

11. «FRAMBOISE» - castor
blanche AUX FRAMBOISES bio -5% alc./vol.

7,25/8,75

12. «GOSE BLEUET MURE CITRON» -HERMITE
-4,2% alc./vol.

7,00/8,50

13. «BITTER» - albion
Bière bitter -4% alc./vol.

7,00/8,50

14. «CID SEC» - MILTON
Cidre sec pétillant -5,5% alc./vol.

6,50/8,00

15. «AGASTACHE» -CIDRES SAUVAGEON
CIDRE avec mecération d'agastache -6% alc./vol.

9,00/ 13oz

16. «BRUT» - CIDRES FLEURI
Cidre sec pétillant bio -5,6% alc./vol.

8,25/13oz

17. «#824» - HARRICANA
Grisette multigrain, élevée en foudre affinée 18 mois avec levures sauvages -4,7% alc./vol.

7,25/8,75

18. «saison du pinacle» - DUNHAM
saison houblonnée à froid  -6,5% alc./vol.

7,25/8,75

19. «SAINT-CRÈME» - À L'ABRI DE LA TEMPÊTE
Oat cream servie au creamer-6,2% alc./vol.

7,50/9,00

20. «pic-barrique» - LE PROSPECTEUR
Assemblage de bières barriquées de 1 à 3 ans -5,1% alc./vol.

7,50/9,00

21. «ASSEMBLAGE #5» - DUNHAM
Assemblage de Gouden Mayer et de Cyclope, élevées en fût de chêne -6,8% alc./vol.

7,25/8,75

22. «DUBBEL CERISE» - HERMITE
Double belge à la cerise avec houblon Saaz -7,5% alc./vol.

8,75/13oz

23. "DOUBLE TÊTE DE PIOCHE" - PROSPECTEUR
Double IPA -7,5% alc./vol.

9,00/13oz

24. «Grande noirceur» - D.D.C. !
Stout impérial servie au creamer -9% alc./vol.

8,75/13oz

VINS_

AU VERRE

ROUGE

BEAUX JUS BLUES - LA BAUGE

12

Frontenac noir + Gewurztraminer - 2022 (QC)

DOLOMITE CAB FRANC - CAVE SPRING

14

2020 (ON)

BLANC

UNOAKED CHARDONNAY- ROSEHALL RUN

2021 (ON)

11

LaRoche Vidal -Domaine du Grand St-Charles

2022 (QC)

12

ORANGE/Macération

JULEP - NÉGONDOS
Seyval en macération - 2023 (QC)

14

BULLES

L'ORPAILLEUR - «ORPAILLEUR BRUT» 

12

Vin mousseux - 2021 (QC)

EN BOUTEILLE

COquetels_

MARGARITA

14

El Jimador Tequila, Liqueur d'orange Grand Antonio, Jus de lime frais et Sirop simple sur glace concassée

SHANDY LAUPER

 12 oz 6,25
17 oz 7,75

Bière blonde et limonade maison à part égale

LOVE BITES

10

Cidre mousseux sec, crème de cassis Monna & Filles, zeste de citron et amer au gingembre

GIN POIRE THYM MÉLILOT

14

Gin Bold, nectar de poires, sirop maison au thym, mélilot du Québec et citron, amer à la poire

ROMY BISCUSSE

12

Rhum Bold, sirop maison de fleurs d’hibiscus, lime & gingembre et eau pétillante

KYOTO-KUUJJUAQ

14

Gin Ungava, saké Hakutsuru, menthe fraiche, sirop maison concombre & gingembre, touche de lime et amer au gingembre

ESPRESSO MARTINI

14

Vodka Bold, liqueur de café Barista, concentré de café, sirop simple

NEGRONÏSST

13

Gin Bold, Amermelade, Vermouth du Lab,

glaçon à l’orange et amer Angostura

SPRÏSSTZ

14

Orpailleur Brut, Amermelade et eau pétillante

BLOODY CAESAR

Vodka 11
Gin 12

Jus caesar maison, jus d’pickles, jus de gingembre, vodka Bold ou gin Bold

MOJITO

Rhum brun 12

Rhum, menthe fraiche, lime, sirop simple et eau pétillante

AMARETTO SOUR

13

Amaretto Miele, rye Canadian Club, sirop simple, citron, blanc d’oeuf et amer Angostura

OLD FASHIONED
(2,5oz)

CC Rye 13
Bulleit 15
Maker's Mark 16
Blanton's 22
 

Rye Canadian Club, sirop simple, zeste d’orange et amer Angostura

MARTINI

14

Gin Bold, vermouth Val Caudalies sec et olive
Sur demande : Remplacer Gin par Vodka Bold ou olive par citron

BOURBON LIMONADE

Jim Beam 11,50
Maker's Mark 13,00

Bourbon, limonade maison, bitter Angostura et eau pétillante

TOM COLLINS

10

Gin Bold, limonade maison et eau pétillante

GIN TONIC

10

Gin Bold, sirop de tonic de 3/4 oz et eau pétillante

RYE & GINGER ALE

10,50

Rye Canadian Club, ginger ale maison, touche de lime et eau pétillante

LES MULES (MOSCOW, LONDON & MEXICO)

12
 

Vodka bold, Gin bold ou Jimador tequila, bière de gingembre maison, touche de lime et eau pétillante

SANS ALCOOL_

BIÈRES SANS ALCOOL

«BLONDE» - PIT CARIBOU

8,00

Bière inspirée de leur Blonde de l'Anse - 0.5% | alc./vol.

BSA

7,75

Sure tropicale - 0.5% | alc./vol.

«GOSEBUSTER» - TRÈFLE NOIR

8,00

Gose saline et lime Kaffir - 0.5% alc./vol.

«TA MEILLEURE SANS ALCOOL» - LAGABIÈRE

8,00

NEIPA - 0.5% alc./vol.

«JELLY KING» - BELLWOODS BREWERY

8,00

Bière sure et houblonnée aux framboises et mûres - 0.5% alc./vol.

COQUETELS SANS ALCOOL

SOBER SOUR

12,00

Sour légèrement pétillant au cassis et pommegrenade

SPRITZ NATURE OU CANNEBERGE

Nature 9,00
Canneberge 9,50

Sirop à spritz de 3/4 oz, eau pétillante avec ou sans jus de canneberge, lime

«GIN & TONIC PRET À BOIRE» - STATERA

8,00

Gin Tonic sans alcool

VIRGIN MOJITO

8,00

Mojito sans alcool

VIRGIN CAESAR

8,00

Bloody Caesar sans alcool

Jus & boissons

JUS D'ORANGE

4,00

-

JUS DE CANNEBERGE

4,00

-

LIMONADE MAISON

4,50

-

BOISSON PÉTILLANTE 1642

4,00

Yuzu | Orange | Gingenbre

HENRI SODAS

4,50

Racinette | Épinette

COCA COLA

4,50

-

KOMBUCHA ÉKORCE

6,50

Fraise Basilic | Framboise Gingembre - 355 ml

GURU

5,00

Boisson énergisante - 250 ml

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