EN FÛT_
1. «pan am» - pan américan pizza
kölsch - 5% alc./vol.
6,25/7,75
2. «ROUSSE» - TROIS MOUSQUETAIRES
Rousse de type Vienna Lager - 5% alc./vol.
6,50/8,00
3. «RAISON DE VIVRE» - YISST
Session IPA -4,5% alc./vol.
6,25/7,75
4. «GARANTIE PROLONGÉE» - YISST
Pale Ale américaine - 5,5% alc./vol.
6,25/7,75
5. «BLANCHE DU PARADIS» - D.D.C. !
Blanche belge -5,5% alc./vol.
6,50/8,00
6. «PILSNER» - HERMITE
Pilsner tchèque -5,5% alc./vol.
6,50/8,00
7. «NOIRE DU PROSPECTEUR» - PROSPECTEUR
bière noire à l'avoine servie au creamer -4,5% alc./vol
7,00/8,50
8. «citadin» - 5e baron
PILSNER TCHÈQUE -4,5% alc./vol
7,25/8,75
9. «CANAL FATAL» - MESSOREM
NEIPA 100% CITRA -6% alc./vol.
7,50/9,00
10. «retrouvailles» - Wills x brewskey
IPA 100% citra -6,5% alc./vol.
7,25/8,75
11. «FRAMBOISE» - castor
blanche AUX FRAMBOISES bio -5% alc./vol.
7,25/8,75
12. «GOSE BLEUET MURE CITRON» -HERMITE
-4,2% alc./vol.
7,00/8,50
13. «BITTER» - albion
Bière bitter -4% alc./vol.
7,00/8,50
14. «CID SEC» - MILTON
Cidre sec pétillant -5,5% alc./vol.
6,50/8,00
15. «AGASTACHE» -CIDRES SAUVAGEON
CIDRE avec mecération d'agastache -6% alc./vol.
9,00/ 13oz
16. «BRUT» - CIDRES FLEURI
Cidre sec pétillant bio -5,6% alc./vol.
8,25/13oz
17. «#824» - HARRICANA
Grisette multigrain, élevée en foudre affinée 18 mois avec levures sauvages -4,7% alc./vol.
7,25/8,75
18. «saison du pinacle» - DUNHAM
saison houblonnée à froid -6,5% alc./vol.
7,25/8,75
19. «SAINT-CRÈME» - À L'ABRI DE LA TEMPÊTE
Oat cream servie au creamer-6,2% alc./vol.
7,50/9,00
20. «pic-barrique» - LE PROSPECTEUR
Assemblage de bières barriquées de 1 à 3 ans -5,1% alc./vol.
7,50/9,00
21. «ASSEMBLAGE #5» - DUNHAM
Assemblage de Gouden Mayer et de Cyclope, élevées en fût de chêne -6,8% alc./vol.
7,25/8,75
22. «DUBBEL CERISE» - HERMITE
Double belge à la cerise avec houblon Saaz -7,5% alc./vol.
8,75/13oz
23. "DOUBLE TÊTE DE PIOCHE" - PROSPECTEUR
Double IPA -7,5% alc./vol.
9,00/13oz
24. «Grande noirceur» - D.D.C. !
Stout impérial servie au creamer -9% alc./vol.
8,75/13oz
VINS_
AU VERRE
ROUGE
BEAUX JUS BLUES - LA BAUGE
12
Frontenac noir + Gewurztraminer - 2022 (QC)
DOLOMITE CAB FRANC - CAVE SPRING
14
2020 (ON)
BLANC
UNOAKED CHARDONNAY- ROSEHALL RUN
2021 (ON)
11
LaRoche Vidal -Domaine du Grand St-Charles
2022 (QC)
12
ORANGE/Macération
JULEP - NÉGONDOS
Seyval en macération - 2023 (QC)
14
BULLES
L'ORPAILLEUR - «ORPAILLEUR BRUT»
12
Vin mousseux - 2021 (QC)
EN BOUTEILLE
COquetels_
MARGARITA
14
El Jimador Tequila, Liqueur d'orange Grand Antonio, Jus de lime frais et Sirop simple sur glace concassée
SHANDY LAUPER
12 oz 6,25
17 oz 7,75
Bière blonde et limonade maison à part égale
LOVE BITES
10
Cidre mousseux sec, crème de cassis Monna & Filles, zeste de citron et amer au gingembre
GIN POIRE THYM MÉLILOT
14
Gin Bold, nectar de poires, sirop maison au thym, mélilot du Québec et citron, amer à la poire
ROMY BISCUSSE
12
Rhum Bold, sirop maison de fleurs d’hibiscus, lime & gingembre et eau pétillante
KYOTO-KUUJJUAQ
14
Gin Ungava, saké Hakutsuru, menthe fraiche, sirop maison concombre & gingembre, touche de lime et amer au gingembre
ESPRESSO MARTINI
14
Vodka Bold, liqueur de café Barista, concentré de café, sirop simple
NEGRONÏSST
13
Gin Bold, Amermelade, Vermouth du Lab,
glaçon à l’orange et amer Angostura
SPRÏSSTZ
14
Orpailleur Brut, Amermelade et eau pétillante
BLOODY CAESAR
Vodka 11
Gin 12
Jus caesar maison, jus d’pickles, jus de gingembre, vodka Bold ou gin Bold
MOJITO
Rhum brun 12
Rhum, menthe fraiche, lime, sirop simple et eau pétillante
AMARETTO SOUR
13
Amaretto Miele, rye Canadian Club, sirop simple, citron, blanc d’oeuf et amer Angostura
OLD FASHIONED
(2,5oz)
CC Rye 13
Bulleit 15
Maker's Mark 16
Blanton's 22
Rye Canadian Club, sirop simple, zeste d’orange et amer Angostura
MARTINI
14
Gin Bold, vermouth Val Caudalies sec et olive
Sur demande : Remplacer Gin par Vodka Bold ou olive par citron
BOURBON LIMONADE
Jim Beam 11,50
Maker's Mark 13,00
Bourbon, limonade maison, bitter Angostura et eau pétillante
TOM COLLINS
10
Gin Bold, limonade maison et eau pétillante
GIN TONIC
10
Gin Bold, sirop de tonic de 3/4 oz et eau pétillante
RYE & GINGER ALE
10,50
Rye Canadian Club, ginger ale maison, touche de lime et eau pétillante
LES MULES (MOSCOW, LONDON & MEXICO)
12
Vodka bold, Gin bold ou Jimador tequila, bière de gingembre maison, touche de lime et eau pétillante
SANS ALCOOL_
BIÈRES SANS ALCOOL
«BLONDE» - PIT CARIBOU
8,00
Bière inspirée de leur Blonde de l'Anse - 0.5% | alc./vol.
BSA
7,75
Sure tropicale - 0.5% | alc./vol.
«GOSEBUSTER» - TRÈFLE NOIR
8,00
Gose saline et lime Kaffir - 0.5% alc./vol.
«TA MEILLEURE SANS ALCOOL» - LAGABIÈRE
8,00
NEIPA - 0.5% alc./vol.
«JELLY KING» - BELLWOODS BREWERY
8,00
Bière sure et houblonnée aux framboises et mûres - 0.5% alc./vol.
COQUETELS SANS ALCOOL
SOBER SOUR
12,00
Sour légèrement pétillant au cassis et pommegrenade
SPRITZ NATURE OU CANNEBERGE
Nature 9,00
Canneberge 9,50
Sirop à spritz de 3/4 oz, eau pétillante avec ou sans jus de canneberge, lime
«GIN & TONIC PRET À BOIRE» - STATERA
8,00
Gin Tonic sans alcool
VIRGIN MOJITO
8,00
Mojito sans alcool
VIRGIN CAESAR
8,00
Bloody Caesar sans alcool
Jus & boissons
JUS D'ORANGE
4,00
-
JUS DE CANNEBERGE
4,00
-
LIMONADE MAISON
4,50
-
BOISSON PÉTILLANTE 1642
4,00
Yuzu | Orange | Gingenbre
HENRI SODAS
4,50
Racinette | Épinette
COCA COLA
4,50
-
KOMBUCHA ÉKORCE
6,50
Fraise Basilic | Framboise Gingembre - 355 ml
GURU
5,00
Boisson énergisante - 250 ml