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EN FÛT_

1. «SENTINELLE» - DIEU DU CIEL !
Kölsch - 5,1% alc./vol.

6,25/7,75

2. «ROUSSE» - TROIS MOUSQUETAIRES
Rousse de type Vienna Lager - 5% alc./vol.

6,25/7,75

3. «RAISON DE VIVRE» - YISST
Session IPA -4,5% alc./vol.

6,00/7,50

4. «GARANTIE PROLONGÉE» - YISST
Pale Ale américaine - 5,5% alc./vol.

6,00/7,50

5. «BLANCHE ORANGE CORRIANDRE» - L'HERMITE
Bière de blé de style belge -5,5% alc./vol.

6,25/7,75

6. «PILSNER CZECH» - L'HERMITE
Pilsner d'inspiration tchèque  -5,2% alc./vol.

6,25/7,75

7.  «APHRODITE» - D.D.C!
Stout cacao et vanille servie au creamer  -6,5% alc./vol.

7,25/8,75

8. NON DISPONIBLE

-

9. «CANAL FATAL» - MESSOREM
NEIPA 100% Citra -6% alc./vol.

 

7,50/9,00

10. «IPA #3» - WILLS
IPA houblonnée avec Mosaic et Motueka -6% alc./vol.

7,25/8,75

11. «BLANCHE MANGUE» - 3 Mousquetaires
Bière de blé à la mangue  -4,6% alc./vol.

6,75/8,25

12. «SOUS LE SOLEIL DE NIAGARA» - 5e BARON
Gose à la pêche et abricots  -5% alc./vol.

7,25/8,75

13. «5²» - Harricana
Extra Special Bitter -5,2% alc./vol.

7,25/8,75

14. «CID SEC» - MILTON
Cidre sec pétillant -5,5% alc./vol.

6,50/8,00

15. «HORS TERRE» - DOMAINE LE GRAND SAINT-CHARLES
Cidre houblonné  -7% alc./vol.

9,75/13oz

16. «NIAGARA PLAGE» - FLEURI
Cidre bio, marcs de Cab franc et de sauvignon -6,4% alc./vol.

9,25/13oz

17. «GRISETTE DE DUNHAM» - DUNHAM
Saison de soif -5,2% alc./vol.

7,00/8,50

18. «SAISON DU PINACLE» - DUNHAM
Saison houblonnée à froid -6,5% alc./vol.

7,00/8,50

19. « #81 » - HARRICANA
Cream ale -4,2% alc./vol.

7,25/8,75

20. «ROUSSE CHÊNE FRAMBOISE» - PROSPECTEUR
Rousse sûre affinée 17 mois en fût de chêne avec framboises -7% alc./vol.

8,75/13oz

21. «ALLIAGE #23» - PROSPECTEUR
Blanche de blé fermentée avec levures sauvages et ensuite affinée 12 mois en fût de chêne, 50% Cabernet Sauvignon + 50% Sauvignon Blanc -5,1% alc./vol.

8,00/9,50

22. «SANCTUAIRE» - CASTOR
Bière blonde de style abbaye vieillie en fûts de vin  -9,3% alc./vol.

8,75/13oz

23. «CES FRÉMISSEMENTS» - MESSOREM
Double IPA Amarillo,Cryo, Motueka et Citra             -8,4% alc./vol.

9,00/13oz

24. «RIGOR MORTIS ABT» - D.D.C. !
Ale brune de style Abbaye -10,5% alc./vol.

8,75/13oz

VINS_

AU VERRE

ROUGE

CAVE SPRING - DOLOMITE

14

Cabernet Franc - 2020 (ON)

NÉGONDOS - «LA RIPOSTE» 

12

Maréchal Foch et Marquette - 2020 (QC)

ROSEHALL RUN - «PINOT NOIR» 

13

 2021 (ON)

BLANC

ROSEHALL RUN - "UNOAKED CHARDONNAY"

2022 (ON)

11

LA BAUGE "LES BEAUX JUS" - «BLANC» 

Frontenac - 2021 (QC)

12

STE-PÉTRONILLE - «PINOT GRIS» 

Pinot gris - 2021 (QC)

13

ORANGE

SOIR D'ÉTÉ - PIGEON HILL
Saint-Pépin, Frontenac Gris, Louise-Swenson et La Crescent- 2022 (QC)

13

BULLES

ORPAILLEUR - «ORPAILLEUR BRUT» 

12

Seyval, Vidal et Chardonnay - 2021 (QC)

EN BOUTEILLE

COquetels_

GROG

13,00

*coquetel chaud spécial d'hiver*

Rhum Rosemont Épicé, sirop au miel sûr 3/4 d'oz, citron, clou de girofle, cannelle et eau chaude.

BUCHE DANS L'POELE

17,00

*coquetel spécial d'hiver*

Bourbon Bulleit, scotch Laphroaig, sirop romarin et poivre, bitter Dashfire sichuan

SHANDY LAUPER

 12 oz 5,25
17 oz 7,75

Bière blonde et limonade maison à part égale

LOVE BITES

10

Cidre mousseux sec, crème de cassis Monna & Filles, zeste de citron et amer au gingembre

GIN POIRE THYM MÉLILOT

13

Gin Bold, nectar de poires, sirop maison au thym, mélilot du Québec et citron, amer à la poire

ROMY BISCUSSE

10

Rhum Bold, sirop maison de fleurs d’hibiscus, lime & gingembre et eau pétillante

KYOTO-KUUJJUAQ

13

Gin Ungava, saké Hakutsuru, menthe fraiche, sirop maison concombre & gingembre, touche de lime et amer au gingembre

ESPRESSO MARTINI

14

Vodka Bold, liqueur de café Barista, concentré de café, sirop simple

NEGRONÏSST

12

Gin Bold, Amermelade, Vermouth du Lab,

glaçon à l’orange et amer Angostura

SPRÏSSTZ

13

Orpailleur Brut, Amermelade et eau pétillante

BLOODY CAESAR

Vodka 11
Gin 12

Jus caesar maison, jus d’pickles, jus de gingembre, vodka Bold ou gin Bold

MOJITO

Rhum brun 11

Rhum, menthe fraiche, lime, sirop simple et eau pétillante

AMARETTO SOUR

12

Amaretto Miele, rye Canadian Club, sirop simple, citron, blanc d’oeuf et amer Angostura

OLD FASHIONED
(2,5oz)

CC Rye 13
Bulleit 15
Maker's Mark 16
Blanton's 22
 

Rye Canadian Club, sirop simple, zeste d’orange et amer Angostura

MARTINI

13

Gin Bold, vermouth Val Caudalies sec et olive
Sur demande : Remplacer Gin par Vodka Bold ou olive par citron

BOURBON LIMONADE

Jim Beam 11
Maker's Mark 12,50

Bourbon, limonade maison, bitter Angostura et eau pétillante

TOM COLLINS

10

Gin Bold, limonade maison et eau pétillante

GIN TONIC

10

Gin Bold, sirop de tonic de 3/4 oz et eau pétillante

RYE & GINGER ALE

10,50

Rye Canadian Club, ginger ale maison, touche de lime et eau pétillante

LES MULES (MOSCOW, LONDON & MEXICO)

11
 

Vodka bold, Gin bold ou Jimador tequila, bière de gingembre maison, touche de lime et eau pétillante

SANS ALCOOL_

BIÈRES SANS ALCOOL

«BLONDE» - PIT CARIBOU

8,00

Bière inspirée de leur Blonde de l'Anse - 0.5% | alc./vol.

BSA

7,50

Sure aux framboises | Sure tropicale - 0.5% | alc./vol.

«GOSEBUSTER» - TRÈFLE NOIR

7,75

Gose saline et lime Kaffir - 0.5% alc./vol.

«TA MEILLEURE SANS ALCOOL» - LAGABIÈRE

7,75

NEIPA - 0.5% alc./vol.

«JELLY KING» - BELLWOODS BREWERY

7,75

Bière sure et houblonnée aux framboises et mûres - 0.5% alc./vol.

COQUETELS SANS ALCOOL

SOBER SOUR *spécial février sans alcool*

10,00

Sour légèrement pétillant au cassis et pommegrenade

SPRITZ NATURE OU CANNEBERGE

Nature 8,00
Canneberge 8,50

Sirop à spritz de 3/4 oz, eau pétillante avec ou sans jus de canneberge, lime

«GIN & TONIC PRET À BOIRE» - STATERA

7,50

Gin Tonic sans alcool

VIRGIN MOJITO

8,00

Mojito sans alcool

VIRGIN CAESAR

8,00

Bloody Caesar sans alcool

Jus & boissons

JUS D'ORANGE

4,00

-

JUS DE CANNEBERGE

4,00

-

LIMONADE MAISON

4,50

-

BOISSON PÉTILLANTE 1642

4,00

Yuzu | Orange | Gingenbre

HENRI SODAS

4,50

Racinette | Épinette

COCA COLA

4,50

-

KOMBUCHA ÉKORCE

6,00

Fraise Basilic | Framboise Gingembre - 355 ml

GURU

5,00

Boisson énergisante - 250 ml

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