EN FÛT_
1. «SENTINELLE» - DIEU DU CIEL !
Kölsch - 5,1% alc./vol.
6,25/7,75
2. «ROUSSE» - TROIS MOUSQUETAIRES
Rousse de type Vienna Lager - 5% alc./vol.
6,25/7,75
3. «RAISON DE VIVRE» - YISST
Session IPA -4,5% alc./vol.
6,00/7,50
4. «GARANTIE PROLONGÉE» - YISST
Pale Ale américaine - 5,5% alc./vol.
6,00/7,50
5. «BLANCHE DU PARADIS» - D.D.C.!
Blanche de style Belge -5,5% alc./vol.
6,25/7,75
6. «IL FUOCCO» - AVANT-GARDE
Pilser italienne -4,8% alc./vol.
6,25/7,75
7. «BELFASS» - AVANT-GARDE
STOUT -5,2% alc./vol
6,50/8,00
8. «CITADIN» - 5e BARON
Pilsner tchèque servie au robinet tchèque
-4,5% alc./vol.
7,00/8,50
9. «CANAL FATAL» - MESSOREM
NEIPA 100% Citra -6% alc./vol.
7,50/9,00
10. «TALUSBONUS» - D.D.C!
NEIPA -6,5% alc./vol.
7,25/8,75
11. «SOLSTICE D'ÉTÉ ABRICOT» - D.D.C!
Bière de blé sûre aux abricots -5,9% alc./vol.
7,25/8,75
12. «GOSE» - 3 MOUSQUETAIRES
-3,8% alc./vol.
6,25/7,75
13. «MONT ROSE» - WEST SHEFFORD X LA SUCCURSALE
Bière sûre à la camerise -4% alc./vol.
7/8,50
14. «CID SEC» - MILTON
Cidre sec pétillant -5,5% alc./vol.
6,50/8,00
15. «BRUT KM» - FLEURI
Cidre tannique et sec -5,6% alc./vol.
8,50/13oz
16. «SALANGE» - CIDRE SAUVAGEON
Cidre d'inspiration gose, au sel de mer et citron -6% alc./vol.
9,25/13oz
17. «SAISON FLEURS SAUVAGES» - DUNHAM
Saison aux fleurs sauvages de Gaspésie et miel -6% alc./vol.
7,00/8,50
18. «SAISON WAS THE CURE» - GRANDS BOIS X MELLÖN
Saison -4,5% alc./vol.
6,75/8,25
19. «O'QUILLES» - GRANDS BOIS
Cream ale -5% alc./vol.
7,00/8,50
20. «JANE DOE 14» - DUNHAM
Assemblage de saisons élevées en fût avec citrons siciliens et oranges cara-cara -6% alc./vol.
7,25/8,75
21. «SAISON MACÉRÉE» - CASTOR
Saison reposée sur marc de vin rouge -6,7% alc./vol.
7,25/8,75
22. «GENÈSE» - D.D.C. !
Triple aux abricots -9% alc./vol.
9,00/13oz
23. «DOUBLE TETE DE PIOCHE» - LE PROSPECTEUR
Double IPA Américaine -7,5% alc./vol.
8,75/13oz
24. «WILLS IMPÉRIAL STOUT» - WILLS
Stout Impérial -10% alc./vol.
8,75/13oz
VINS_
AU VERRE
ROUGE
CHESNAIE - NÉGONDOS
12
Marquette + Foch - 2021 (QC)
PINOT NOIR - ROSEHALL RUN
13
Pinot noir - 2021 (ON)
BLANC
RIESLING DOLOMITE - CAVE SPRING
Riesling - 2019 (ON)
12
BOUT DE L'ÎLE - STE-PÉTRONILLE
Vidal, Cliche, Frontenac, Acadie et Chardo - 2021 (QC)
12
ORANGE
LA RENVERSANTE - LA BAUGE
75% Crescent en macération et 25% Frontenac gris en presse directe - 2021 (QC)
14
BULLES
ORPAILLEUR - «ORPAILLEUR BRUT»
12
Seyval, Vidal et Chardonnay - 2021 (QC)
EN BOUTEILLE
COquetels_
SHANDY LAUPER
12 oz 5,25
17 oz 7,75
Bière blonde et limonade maison à part égale
LOVE BITES
10
Cidre mousseux sec, crème de cassis Monna & Filles, zeste de citron et amer au gingembre
GIN POIRE THYM MÉLILOT
13
Gin Bold, nectar de poires, sirop maison au thym, mélilot du Québec et citron, amer à la poire
ROMY BISCUSSE
10
Rhum Bold, sirop maison de fleurs d’hibiscus, lime & gingembre et eau pétillante
KYOTO-KUUJJUAQ
13
Gin Ungava, saké Hakutsuru, menthe fraiche, sirop maison concombre & gingembre, touche de lime et amer au gingembre
ESPRESSO MARTINI
14
Vodka Bold, liqueur de café Barista, concentré de café, sirop simple
NEGRONÏSST
12
Gin Bold, Amermelade, Vermouth du Lab,
glaçon à l’orange et amer Angostura
SPRÏSSTZ
13
Orpailleur Brut, Amermelade et eau pétillante
BLOODY CAESAR
Vodka 11
Gin 12
Jus caesar maison, jus d’pickles, jus de gingembre, vodka Bold ou gin Bold
MOJITO
Rhum brun 11
Rhum, menthe fraiche, lime, sirop simple et eau pétillante
AMARETTO SOUR
12
Amaretto Miele, rye Canadian Club, sirop simple, citron, blanc d’oeuf et amer Angostura
OLD FASHIONED
(2,5oz)
CC Rye 13
Bulleit 15
Maker's Mark 16
Blanton's 22
Rye Canadian Club, sirop simple, zeste d’orange et amer Angostura
MARTINI
13
Gin Bold, vermouth Val Caudalies sec et olive
Sur demande : Remplacer Gin par Vodka Bold ou olive par citron
BOURBON LIMONADE
Jim Beam 11
Maker's Mark 12,50
Bourbon, limonade maison, bitter Angostura et eau pétillante
TOM COLLINS
10
Gin Bold, limonade maison et eau pétillante
GIN TONIC
10
Gin Bold, sirop de tonic de 3/4 oz et eau pétillante
RYE & GINGER ALE
10,50
Rye Canadian Club, ginger ale maison, touche de lime et eau pétillante
LES MULES (MOSCOW, LONDON & MEXICO)
11
Vodka bold, Gin bold ou Jimador tequila, bière de gingembre maison, touche de lime et eau pétillante
SANS ALCOOL_
BIÈRES SANS ALCOOL
«BLONDE» - PIT CARIBOU
8,00
Bière inspirée de leur Blonde de l'Anse - 0.5% | alc./vol.
BSA
7,50
Sure aux framboises | Sure tropicale - 0.5% | alc./vol.
«GOSEBUSTER» - TRÈFLE NOIR
7,75
Gose saline et lime Kaffir - 0.5% alc./vol.
«TA MEILLEURE SANS ALCOOL» - LAGABIÈRE
7,75
NEIPA - 0.5% alc./vol.
«JELLY KING» - BELLWOODS BREWERY
7,75
Bière sure et houblonnée aux framboises et mûres - 0.5% alc./vol.
COQUETELS SANS ALCOOL
SOBER SOUR
10,00
Sour légèrement pétillant au cassis et pommegrenade
SPRITZ NATURE OU CANNEBERGE
Nature 8,00
Canneberge 8,50
Sirop à spritz de 3/4 oz, eau pétillante avec ou sans jus de canneberge, lime
«GIN & TONIC PRET À BOIRE» - STATERA
7,50
Gin Tonic sans alcool
VIRGIN MOJITO
8,00
Mojito sans alcool
VIRGIN CAESAR
8,00
Bloody Caesar sans alcool
Jus & boissons
JUS D'ORANGE
4,00
-
JUS DE CANNEBERGE
4,00
-
LIMONADE MAISON
4,50
-
BOISSON PÉTILLANTE 1642
4,00
Yuzu | Orange | Gingenbre
HENRI SODAS
4,50
Racinette | Épinette
COCA COLA
4,50
-
KOMBUCHA ÉKORCE
6,00
Fraise Basilic | Framboise Gingembre - 355 ml
GURU
5,00
Boisson énergisante - 250 ml