EN FÛT_
1. « SENTINELLE » - DIEU DU CIEL!
7,25 / 8.50
Kölsh- 5.1% alc./vol.
2. « VOYAGEUR DES BRUMES » - D.D.C!
7.25 / 8.50
Rousse britannique- 5.2% alc./vol.
3. « PETITE MORALE » - DDC!
7,50 / 8.75
IPA américaine légère - 5,1% alc./vol.
4. « GARANTIE PROLONGÉE » - YISST
7 / 8.25
Pale Ale américaine - 5,5% alc./vol.
5. « BLANCHE DU PARADIS » - D.D.C. !
7.50 / 8.75
Blanche belge - 5,5% alc./vol.
6. « STYX » - BAS-CANADA
8.50 / 9.75
Lager au houblon nelson sauvin - 4.3% alc/vol.
7. « ST-BARNABÉ » - LE NAUFRAGEUR
8 / 9.25
Dry stout servi au creamer - 5.2% alc/vol.
8. « CITADIN » - 5e BARON
7.75 / 9
Pilsner tchèque - 4.5% alc/vol.
9. « CANAL FATAL » - MESSOREM
8.50 / 9.75
NEIPA 100% Citra - 6% alc/vol.
10. « SCREWS» - BAD BONES
8.50 / 9.75
NEIPA - 6,5% alc./vol.
11. « LABRADOR » - NAUFRAGEUR
8.50 / 9.75
IPA au thé du labrador - 7% alc/vol.
12. « AIDE THÉRAPEUTIQUE » - YÏSST
7 / 8.25
Gose - 3.8% alc/vol.
13. « SUREMINÉE FRAMBOISE » - LE PROSPECTEUR
8 / 9.25
Ale sure aux framboises - 4.8% alc./vol.
14. « COUSINE JAPONAISE » - PROSPECTEUR
8 / 9.25
Gose au yuzu, sel de sésame et fleur de sel - 4.3% alc./vol.
15. « CIDRE SEC » - MILTON
7,75 / 9
Cidre sec - 5% alc./vol.
16. « CID MONT-ROYAL » - MILTON
9,50 / 13oz
Cidre sec macéré avec prunes dans fût de pinot noir - 6% alc./vol.
17. À venir..
/
18. « PAUL BARTLETT » - À LA DÉRIVE
8 / 9.25
Saison au poivre des dunes et poivre des dunes et poires du Niagara - 6.1% alc/vol.
19. « FLEUR D’EAU» - À L’ABRI DE LA TEMPÊTE
8,25 / 9,50
Blanche voilée - 5 % alc./vol.
20. « MARZEN » - BAS-CANADA
8.50 / 9.75
Lager bavaroise- 6.1% alc./vol.
21. « FARMHOUSE » - LEFOL
9,75 13oz /
Assemblage de saisons affiné en fût de Chardo, houblonné à froid- 6,6 % alc./vol.
22. « BLANCHE IMPÉRIALE CITRON » - L’HERMITE
9.50 / 13 oz
Double blanche citronnée - 8% alc./vol.
23. « FONTAINE» - BAS CANADA
9.50 / 13 oz
Double IPA citra, galaxy , simcoe et nelson sauvin - 8,7% alc./vol.
24. « GRANDE NOIRCEUR » - D.D.C !
9.50 / 13 oz
Stout impérial servi au creamer- 9% alc/vol.
VINS_
AU VERRE
ROUGE
beau JUS ROUGE - TRAIL ESTATE
.
.
PRIMEUR - DOMAINE POLISSON
13
Pinot noir, Gamay et Marquette -2023 (Qc)
BLANC
VIDAL - VAL CAUDALIES
Chardonnay -2022 (QC)
12
PETIT PENCHANT - LE GRAND SAINT-CHARLES
Chardonnay -2022 (QC)
14
ORANGE/Macération
ST-VINCENT - NÉGONDOS
.
13
BULLES
L'ORPAILLEUR - «ORPAILLEUR BRUT»
12
Vin mousseux - 2021 (QC)
EN BOUTEILLE
COquetels_
SHANDY LAUPER
Bière blonde et limonade maison à part égale
12 oz 7,25
17 oz 8,50
LOVE BITES
Cidre mousseux sec, crème de cassis Monna & Filles, zeste de citron et amer au gingembre
11
GIN POIRE THYM MÉLILOT
Gin Bold, nectar de poires, sirop maison au thym, mélilot du Québec et citron, amer à la poire
14
MARGARITA
El Jimador Tequila, Liqueur d'orange Grand Antonio, Jus de lime frais et Sirop simple sur glace concassée
14
ROMY BISCUSSE
Rhum Bold, sirop maison de fleurs d’hibiscus, lime & gingembre et eau pétillante
13
KYOTO-KUUJJUAQ
Gin Ungava, saké Hakutsuru, menthe fraiche, sirop maison concombre & gingembre, touche de lime et amer au gingembre
15
ESPRESSO MARTINI
Vodka Bold, liqueur de café Barista, concentré de café, sirop simple
15
BLOODY CAESAR
Jus caesar maison, jus d’pickles, jus de gingembre, vodka Bold ou gin Bold
Vodka 13
Gin 14
NEGRONÏSST
Gin Bold, Amermelade, Vermouth du Lab,
glaçon à l’orange et amer Angostura
14
SPRÏSSTZ
Orpailleur Brut, Amermelade et eau pétillante
15
APRÈS HUIT
Vodka, crème de cacao, concentré de café, crème de menthe et essence de menthe poivrée
15
Matchabée ( Chantal )
Sirop de Matcha, lait d'avoine, Gin Bold, Amaretto et Angostura
17
MOJITO
Rhum, menthe fraiche, lime, sirop simple et eau pétillante
Rhum brun 13
AMARETTO SOUR
Amaretto Miele, rye Canadian Club, sirop simple, citron, blanc d’oeuf et amer Angostura
14
OLD FASHIONED (2,5oz)
Rye Canadian Club, sirop simple, zeste d’orange et amer Angostura
CC Rye 14
Blanton's 22
MARTINI
Gin Bold, vermouth Val Caudalies sec et olive
Sur demande : Remplacer Gin par Vodka Bold ou olive par citron
14
BOURBON LIMONADE
Bourbon, limonade maison, bitter Angostura et eau pétillante
Jim Beam 12
Maker's Mark 13,00
TOM COLLINS
Gin Bold, limonade maison et eau pétillante
12
GIN TONIC
Gin Bold, sirop de tonic de 3/4 oz et eau pétillante
11
RYE & GINGER ALE
Rye Canadian Club, ginger ale maison, touche de lime et eau pétillante
12
LES MULES (MOSCOW, LONDON & MEXICO)
Vodka bold, Gin bold ou Jimador tequila, bière de gingembre maison, touche de lime et eau pétillante
12
SANS ALCOOL_
BIÈRES SANS ALCOOL
«BLONDE» et "IPA" - PIT CARIBOU
9
Bière inspirée de leur Blonde de l'Anse - 0.5% | alc./vol.
BSA
9
Sure tropicale - 0.5% | alc./vol.
«PETITE PAUSE» - GRANDS BOIS
9
IPA - 0.5% alc./vol.
«JELLY KING» - BELLWOODS BREWERY
9
Bière sure et houblonnée aux framboises et mûres - 0.5% alc./vol.
COQUETELS SANS ALCOOL
SOBER SOUR
12
Sour légèrement pétillant au cassis et pommegrenade
SPRITZ NATURE OU CANNEBERGE
Nature 10
Canneberge 11,50
Sirop à spritz de 3/4 oz, eau pétillante avec ou sans jus de canneberge, lime
«GIN & TONIC PRET À BOIRE» - STATERA
12
Gin Tonic sans alcool
VIRGIN MOJITO
10
Mojito sans alcool
VIRGIN CAESAR
10
Bloody Caesar sans alcool
Sobry biscusse
12
Menthe fraîche, sirop d'hibiscus, concentré de gingembre bio, jus de lime et tonic
Jus & boissons
JUS D'ORANGE
4
-
JUS DE CANNEBERGE
4
-
LIMONADE MAISON
5,25
-
SODA MARCO
5
Gingembre | Orangeade
HENRI SODAS
4,50
Racinette | Épinette
COCA COLA
4,50
-
KOMBUCHA ÉKORCE
7
Fraise Basilic | Framboise Gingembre - 355 ml
GURU
5
Boisson énergisante - 250 ml
